五角心土司---美味佳肴包教包会专题
[align=center][img]http://www.78fz.com/upload_image/200808/200808270917315.jpg[/img][/align] [b] 用料：[/b]鸡蛋、全麦土司片[b] 做法：[/b]
1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，稍稍打散；
2、取喜欢的饼干模具在土司中间压出镂空形状；
3、锅里加少量橄榄油（其它油也可以），放入刻好镂空的土司片；
4、倒入鸡蛋液，小火煎熟即可。
[align=center][img]http://www.78fz.com/upload_image/200808/20080827091655220.jpg[/img][/align][b] 贴心提示：[/b]
1> 没有模具，直接用刀挖成中空也可以；
2> 如果不想分开蛋黄和蛋白，土司中空的面积要大，不然放不下整粒鸡蛋；
3> 根据各人的习惯，鸡蛋不一定要煎到完全凝固，半熟即可；
4> 最好是使用平底锅，锅底凹凸不平，倒入蛋液的时候可能会流出；
5> 小心控制火候，以免煎糊；
6> 可以几片土司片同时煎，尽量充分的利用能源，节约能源人人有责。
好好吃的五角心土司
非常好的帖子！好回家也弄弄！我特喜欢做糕点了～～呵呵～～ :149: :149: 做好了弄个图给大家伙馋馋嘴啊~~
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